（Ig）会敌友不分，把极少对人体无害的物质，当做仇人来对于，这时，身体就会显现过敏反映。免疫球卵白中，IgE 是反映最乖巧的，假若咱们吃了海鲜起疹子，这即是 IgE 正在作怪。

　　它的反映是即时的，以是也容易避免。假若你一吃芒果，你就当场泛起腊肠嘴，下次天然不会吃了！

　　假若你体内缺乏乳糖酶，就不行消化牛奶里的乳糖。Ig 检测到乳糖后，会动手攻击肠道里的乳糖，同时误伤你的肠道。

　　假若你缺乏果糖酶，就不行消化果糖。有的人便秘时，会吃根香蕉，半幼时就往茅厕跑。于是，香蕉“治便秘”的美誉，就如此传开了。但实在这些吃香蕉闹肚子的人，是由于果糖不耐症

　　这种植物里的大分子卵白，恰是最容易被马虎的过敏原。它有一个专出名词——凝聚素

　　更倒霉的是，凝聚素还会和细胞膜轮廓的糖基维系。当凝聚素 “粘”正在胃黏膜和胃壁细胞时，会胁造胃酸渗出，毁坏胃的消化功效；“粘”正在肠壁上时，会毁坏肠道菌群境遇，毁坏肠道。而倒霉的肠胃，会让食品不耐受的危急变得更高。

　　－壮健胃、肠5、6 个月大的婴儿，肠胃还没发育无缺，会对良多食品有不耐受反映。但跟着春秋伸长，他们的胃和肠道也茂盛发育，能吃的食品也越来越多。

　　—裁汰凝聚素的摄入植物中的凝聚素，会减弱肠胃功效，激励免疫体系毛病攻击，但咱们也不该当剖腹藏珠，一刀切地不吃任何植物。

　　麦类谷物，譬喻大麦、黑麦、幼麦中的麸质，是凝聚素中最稳固的一个，也是最长惹起食品不耐受的品种。

　　豆类不只含有高凝聚素，还含有大方难消化的谷卵白，这些都容易惹起食品不耐受。有些人吃豆后，老放屁又腹胀，实在即是对豆类不耐受。

　　生果的表皮含有最多的凝聚素。由于植物为了庇护我方，首要正在种子和表皮中贮藏凝聚素。当植物成熟后杂粮，繁衍生息的职司竣工了，凝聚素的含量也会裁汰。

　　吃蔬菜也是统一个原因，多吃叶菜类蔬菜，少吃凝聚素含量高的 多籽蔬菜 和 豆类蔬菜。

　　-食品纪录和食品消弭假若试验上面的要领一段年华，仍旧没有用果，食品不耐受的症状依然没有减轻，你可能要尝尝食品消弭疗法（Elimination Diet）。

　　结果，你要一一消弭可疑对象。假若消弭了一项食品后，你的症状减轻了，你很也许对它不耐受。为了验证，你可能再把它加回来。假若症状加重了，那么不必猜忌，它即是熬煎你的凶手！

　　从今往后，这项食品就进了你的黑名单。通过 3-6 个月的歇整，你的身经验慢慢好转。困扰你的痘痘、气喘、鼻炎、腹泻、失眠……一个个地隐没了！你的表情越来越好，肠胃也越来越如意！

　　-IgG检测假若你不幸和我的友人一律，曾经被食品不耐受熬煎得怠倦不胜，没有心力搞明晰终究是哪些食品正在作怪，尚有一个极度速捷的要领——到正轨病院做食品不耐受检测。五谷杂粮并不矫健你吃的食品正正在让你生病