近年来，我国城乡公民为了调剂和革新生计杂粮，起源器重粮食消费的养分性，一个以幼杂粮为时尚的粮食消费布局悄悄饱起，幼杂粮消费量激增。

　　放眼国际，寰宇幼杂粮面积较幼，临盆总量有限，估计正在较长功夫内，优质幼杂粮都将求过于供。其余，我国幼杂粮代价集体低于国际商场，正在国际商场拥有很强的角逐力。

　　目前，国内很多地朴直在转格式、调布局中，都加大了进展幼杂粮财富的扶帮力度，不少加工企业也减少了对幼杂粮食物开辟的力度。

　　上述身分的叠加显示，催生了商场对幼杂粮的需求。尤其是因为幼麦、玉米、大米等合键粮食物种代价上升空间有限，种植效益低下杂粮，越发突显了幼杂粮的代价职位。

　　要把幼杂粮做成大财富，找准“卖点”很合节。专家倡导，进展幼杂粮财富，要从“摄生保健”的角度上找“卖点”。

　　幼杂粮养分代价高，既是古板口粮，又是摩登保健珍品。幼杂粮卵白质含量高，富含种种维生素和矿物质，正在食物工业中普通用作奶类代用品和增加剂。其余，幼杂粮多种植于无污染源、工业不旺盛区域，临盆历程中不施或少施农药、化肥，其产物绿色无公害。

　　就目前我国幼杂粮财富而言，其临盆仍处正在零碎种植、广种薄收、粗放执掌的掉队情形，适用工夫得不到实时扩展利用。正在幼杂粮产区，栽培种类多以庄家种类为主，新种类扩展速率慢；因为不提防举办提纯复壮，种类混淆退化紧要，酿成很多名优产物格地消重，优质率和商品率低下杂粮。

　　尽量我国事寰宇幼杂粮临盆大国，但商场上既没有餍足革新炊事布局调节须要的群多幼杂粮食物，也没有有利于炊事养分平均的幼杂粮养分食物，更没有举办防病、治病的保健食物。很多幼杂粮加工食物仅中止正在散布、试销上，没有真正卖到消费者餐桌上。

　　因而，企业正在这一范围大有作品可做，应强化与科研机构合营，加快杂粮种类研发和杂粮食物的标新立异杂粮，升高附加值，让农人分享更多利润回报。做大“幼杂粮”“摄生保健”是卖点