饮食常识Manual
农业部幼宗粮豆大师辅导组 世界农业身手扩展任职核心宣布2016年世界杂粮分娩身手观点
杂粮是种植业调机闭、转办法的紧张取代作物,是改革炊事机闭、推进养分壮健的紧张口粮种类,也是老少边穷区域推进扶贫开采、提升农夫收益的紧张经济作物。为充实施展杂粮正在“镰刀弯”区域玉米机闭安排、轮作倒茬、泥土培肥、农夫增收等方面的上风,有用使用南方冬季光热资源,促进稳粮增收、提质增效和可络续起色,依照天然生态条款和分娩特征,特拟定2016年寰宇杂粮分娩技能私见。 本区重要漫衍正在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部,包含黑龙江黑河、齐齐哈尔、绥化、牡丹江,吉林省白城、松原、敦化,辽宁向阳、锦州、阜新和内蒙古赤峰、通辽、呼伦贝尔与兴安盟等地。 本区地处大兴安岭东坡、幼兴安岭西坡和长白山西北坡,纬度高,冬季厉寒,夏日短促,无霜期少,仅90多天,日夜温差较大,年降水量多正在500毫米以上,是守旧的杂粮种植区。 本区是我国粮食主产区,农业分娩条款优良,地势平缓,分娩范畴大,产量程度高,适于大型呆滞功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,凡是每年3月上旬开首播种,呆滞化分娩水平较高。高粱、谷子、糜子、芸豆、绿豆、幼豆曾是本区域的守旧粮食作物,但因为玉米等大宗粮食作物起色,20世纪60年代以后,成为少数区域种植的搭配作物。近年来,正在种植大户范畴化种植胀励下,谷子、高粱、大麦、糜子、芸豆、绿豆等杂粮面积呈上升趋向,呆滞化分娩程度一直提升。 该区地跨东北冷凉区和农牧交织区,重心是要推进玉米机闭安排和满意畜牧业对优质饲料的需求。该区要主动起色杂粮分娩,促进轮作倒茬,起色全程呆滞化分娩。 ——重心作物。内蒙古呼伦贝尔,黑龙江黑河、齐齐哈尔等高纬度区域,适度起色芸豆、绿豆等适于呆滞化功课的食用豆类,适合扩种大麦、糜子、谷子、高粱种植,筑造土地种养轮作种植编造。内蒙古赤峰、通辽、兴安盟,吉林白城、松原,辽宁向阳、阜新、锦州,充实施展守旧种植上风,适度起色谷子、高粱、糜子、绿豆、幼豆等种植,适合起色适宜于呆滞化成果的豌豆种植。内蒙古赤峰、通辽是寰宇荞麦上风主产区,按照墟市需乞降轮作须要适度还原荞麦分娩范畴。 ——要害技能。树模实行种子包衣、配方施肥、糜子(谷子)精量沟播、芸豆高台大垄密植、绿豆(幼豆)垄作双行精量播种、荞麦大垄双行沟播、高粱垄作密植呆滞化栽培和垄作轻简高效栽培等技能杂粮。 ——耕耘形式。重要有谷类(谷子/糜子/大麦/荞麦/高粱)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆)—马铃薯轮作,谷类—油料轮作以及深松垄作、沟垄和免耕栽培等形式。 本区重要漫衍正在山西、河北两省和内蒙古中部,包含内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、呼和浩特、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔等地,河北张家口、承德和山西大同、朔州、忻州、吕梁及两省太行山区。 本区地处内蒙古高原南部、黄土高原东部,自北向南从半干旱向半潮湿天气过渡。北治下于温带大陆性天气,泥土贫瘠,降水量300毫米以上,磨难品种多,爆发一再,日夜温差大,此中干旱、霜冻爆发概率大、影响领域广、摧残水平重。南部地势北高南低,海拔正在800米以上,天气温凉,年降水量500-650毫米。 本划分娩条款较差,土地不服整杂粮,土层陋劣,水土流失首要。本区为杂粮春播区,一年一熟,凡是每年3月中下旬开首播种,大局部作物为守旧种植办法。谷子、糜子、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、芸豆、幼豆等抗旱、耐瘠薄,曾是本区的重要粮食作物,分娩上风明白,呈区域性漫衍,但近30年来种植面积降低幅度较大。跟着呆滞化精量播种技能、覆膜穴播技能和膜下滴灌技能实行,中幼型呆滞化功课稳步促进。 太行山区是玉米机闭安排的重心区域,也是杂粮守旧产区,要适合还原杂粮分娩,推进机闭安排杂粮,提升防灾减灾才气。 ——重心作物。按照无霜期是非采取适宜种植的杂粮品种和种类,适度起色谷子、糜子、荞麦、高粱、燕麦等生育期短、耐旱、耐瘠薄等杂粮种植,还原豌豆、蚕豆、芸豆、绿豆、幼豆等豆科作物种植面积。 ——要害技能。树模实行种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控以及谷子轻简高效、高粱宽行高密轻简栽培、燕麦“一早三改”高产栽培等技能。 ——耕耘形式。重要有谷类(糜子/谷子/燕麦/荞麦)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆/豌豆)举行轮作,绿豆、幼豆与玉米间作,免耕栽培、笼罩节水栽培等形式。 本区重要漫衍正在陕西、甘肃、宁夏及青海海东区域,包含陕西榆林、延安及闭中渭北,宁夏固原、吴忠、中卫,甘肃武威、白银、兰州、定西、天水、平凉、庆阳、临夏和陇南,青海海东等地。 本区地处黄土高原丘陵沟壑区和毛乌素戈壁南缘,天气条款多样,从东南到西北天气顺次为暖温带半潮湿天气、半干旱天气和干旱天气。该区生态境遇虚弱,光热条款充溢,降水偏少,干旱频发。海拔1000-1500米,年气温6-14℃,年降水量300-500毫米。 本区丘陵沟壑纵横,地面四分五裂,泥土瘠薄。北部为杂粮春播区,一年一熟,南部为杂粮夏播区,一年两熟,大批区域为守旧种植办法,少数区域适宜幼型呆滞化功课。糜子、荞麦、谷子、高粱、燕麦、豌豆、蚕豆、绿豆、幼扁豆、草豌豆、鹰嘴豆等抗旱、耐寒、耐瘠薄,曾是本区重要粮食作物,呈区域性漫衍,拥有分娩上风,但近30年来种植面积降低幅度大。 以护卫生态境遇为中央,充实使用有限的水热资源和土地条款,施展杂粮分娩上风和墟市上风,推进用地养地相连接,提升种植效益。 ——重心作物。因地造宜起色糜子、荞麦、谷子、燕麦、大麦分娩,伸张蚕豆、豌豆、草豌豆、幼扁豆、鹰嘴豆等豆科作物种植面积。 ——要害技能。树模实行种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控、旱地深松耕蓄水保墒技能,以及糜子精量穴播、荞麦抗旱沟播栽培、有机蚕豆圭表化分娩、豌豆抗旱节水栽培、绿豆双垄沟播覆膜栽培等技能。 ——耕耘形式。重要有薯类(马铃薯)—谷类(糜子/荞麦/燕麦)—豆类(豌豆/蚕豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,谷类(糜子/荞麦/燕麦)—油料(胡麻/黄芥)—豆类(豌豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,绿豆与棉花、玉米、谷子、枣树等举行间作,笼罩、免耕栽培等形式。 本区重要漫衍正在西藏、青海两省及甘肃、四川、云南局部区域,包含青海、西藏所有,甘肃甘南,四川甘孜、阿坝,云南迪庆等区域。 本区位于青藏高原,海拔2000米以上,属于高原天气,氛围干燥稀疏,太阳辐射强,日照时数长,气温低,降水少;重要农作区年日照时数2000-3000幼时,年均匀气温多正在5℃以下,夏日均匀气温8℃-18℃,无霜期100-160天,干湿季昭着,年降水量正在500毫米以下。 本区泥土瘠薄,生态体系虚弱,农业分娩条款差,以守旧种植办法为主,适宜中幼型呆滞化功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,凡是每年3月下旬至4月上旬开首播种。青稞是藏族住民的重要食品,大批区域青稞种植面积占粮食作物播种面积的60%以上,尚有少局部种植蚕豆和豌豆。 以护卫生态境遇为中央,充实使用有限的水热资源和土地条款,施展青稞的分娩上风,满意藏区粮食平安须要,促进轮作倒茬,防控病虫草害,提升种植效益。 ——重心作物。本区是青稞上风产区,要坚固青稞分娩,保证藏区口粮供应,适度起色豌豆、蚕豆、荞麦等杂粮杂豆。 ——要害技能。树模实行种子包衣、化学除草、配方施肥、青稞全程呆滞化、偏温湿区青稞“春改冬”等技能。 本区重要漫衍正在云南、贵州、四川、重庆、广西等省(区、市),包含云南(除迪庆)、贵州、四川(除甘孜、阿坝)、重庆所有,以及广西百色等地。 本区属于温带和亚热带潮湿、半潮湿天气,水热条款较好,丘陵山地和高原占80%以上,海拔1000-2400米,地势晃动大,分娩条款不同大。光照条款较差,北部年降水量为500-700毫米之间,南部降水量1500-1750毫米。地形杂乱,岩溶发育广,石漠化首要,农业生态体系虚弱。 本区杂粮重要有蚕豆、豌豆、芸豆、苦荞、高粱、大麦、薏苡等,以春播为主,同时兼有夏秋冬播,是本地紧张的粮食作物。本区地形杂乱,地势晃动大,农业立体性强,农业范畴化和呆滞化分娩水平较低。中幼型呆滞化分娩是起色目标。 依照国度退耕还林还草策略和本区农业立体性强的特征,因地造宜采取杂粮品种和种类,适合添加山区和旱地的杂粮种植面积,提升杂粮的种植效益。 ——重心作物。云南与四川相邻的巨细凉山及贵州西北部宜起色苦荞、芸豆分娩,四川与重庆北部山区宜起色蚕豆、豌豆分娩,云南东南部与贵州西南部及广西西北部宜起色薏苡分娩,水稻区域使用冬季歇闲时刻起色冬种蚕、豌豆,烟草种植区起色豌豆种植。 ——要害技能。树模实行化肥减量增效、病虫害绿色防控、早秋蚕豆高效栽培、反季幼粒蚕豆栽培、蚕豆稻后留茬免耕直播、豌豆早秋烟后套作、鲜食蚕豆(豌豆)高产栽培、苦荞点播、苦荞精量条播高产等技能。 ——耕耘形式。重要有蚕豆—水稻轮作,烟草—豌豆轮作,马铃薯—荞麦轮作,豆类—荞麦轮作,蚕豆与马铃薯、幼麦、大蒜、玉米等举行间作,蚕豆与烟草、玉米举行套种,硬茬直播、留茬免耕、举措栽培等形式。 农业部幼宗粮豆专家指示组 寰宇农业技能实行任事中央颁布2015年幼杂粮分娩技能指示私见 核心农业干部教授培训中央(农业乡村部处置干部学院、中国农业乡村部党校) 农业乡村部农业商业推进中央(中国国际商业推进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会) 核心农业播送电视学校(农业乡村部农夫科技教授培训中央)、中国农夫体育协会农业部幼宗粮豆大师辅导组 世界农业身手扩展任职核心宣布2016年世界杂粮分娩身手观点