和精造的米面比拟，粗杂粮含有更多的炊事纤维、维生素、矿物质和植物化合物，云云的养分特色，可能帮帮低落2型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的爆发危险，同时，也可能帮帮咱们仍旧强壮的体重，还能防御便秘杂粮，这一点对幼孩和暮年人都稀奇厉重。

　　可是，现正在行家全谷物和粗杂粮总体来说吃得仍是比力少的，达不到咱们的举荐量。应合意多吃一点全谷物和粗杂粮，做到粗细搭配。

　　夸大一点：咱们提议全谷物和粗杂粮的摄入，并不料味着让行家一顿饭或者一天三顿都是杂粮，这是由于粗杂粮含有较多的草酸，草酸吃得太多就会影响咱们钙、铁、锌养分物质的招揽。

　　别的，粗杂粮的养分特色是含有较多的炊事纤维，炊事纤维吃得太多的话，容易惹起胃胀、腹胀，形成胃肠道不适，对消化才能比力弱的白叟和孩子不太好，以是提议适量杂粮。

　　确实，粗杂粮入口比力粗拙，稀奇是孩子都不应允吃。以是，这就需求咱们家长恩人或者是家里做饭的人可以正在烹调的时间花点脑筋。

　　本事一：可能和精造的米面混到一块，不要光用粗杂粮做饭吃，和大米混正在一块，譬喻熬粥，或者做成杂粮米饭，一半用粗杂粮，另一半放上大米，云云做出来的米饭口感相对好少许。

　　本事二：摩登化的炊具可能帮帮咱们来把粗杂粮打糊，譬喻豆乳机可能把这些杂粮打到一块做成五谷豆乳或者全谷物米糊，云云可能改革口感。高压锅、电饭煲烹调八宝粥杂粮，这些都能改革口感。

　　本事三：做的时间也可能加少许芝麻粉、核桃粉，医治口胃，云云做出来就会改革粗杂粮的口感，孩子也爱吃杂粮，大人吃起来也比力好。为什么粗粮很健壮却不行吃太多？杂粮