2015岁首，汕头每天出口牛肉丸约4万公斤，为全市带来约15亿元的年总产值。当前，汕头大巨细幼的牛肉丸企业有3000多家，牛肉丸及暖锅物业产值已超百亿元。近年来，汕头寄递企业收拢电商成长的春风、汕头文旅经济的火爆和预造菜热度的络续擢升等机会，主动帮力汕头牛肉丸“飞向”大江南北、国内海表。本年上半年，汕头市寄递牛肉丸速递交易量累计完结426万件，收寄重量超1.4万吨，支持牛肉丸发售额超15亿元。

　　汕头牛肉丸的出圈，除了具有真材实料、古代工艺以及对崭新的极致谋求等内正在上风，还得益于疏通迅速的寄递效劳。当前，正在汕头当地一经造成了一条完善成熟的牛肉丸电商物业链。养殖、屠宰、加工、发售、运输、寄递各个闭键正在科技赋能下为虎作伥，通过产销运调和、文旅调和、数智调和等多个圈层调和的“组合拳”，帮力汕头牛肉丸的出售做到真正出圈出彩。“动作电商物业链上的末梢闭键，速递是极为主要的一环。惟有正在仓储、发货、运输、配送等各个闭键都‘卷’起来，才干供应更速的时效、更广的笼罩、更好的效劳，从而支持甘旨的牛肉丸增添到国表里各个区域。”汕头市邮政束缚局相闭担任人示意。

　　6月18日21时30分，一场别出心裁的帮农直播正在汕头邮政企业直播间揭开帷幕。直播间推出潮汕牛肉丸搭配澄海普天旺沙茶酱等当地特点农特产物，通过现场蒸煮、试吃和抽奖互动等闭键吸引了巨额观多留言互动并下单。据统计，此次直播举止共吸引近千人观察，取得近两万次点赞。

　　以“产”字为基，汕头市近年来聚力打造牛肉丸优质供应链，正在源流精选互帮的牛肉丸品牌和商店，保险高品格产物供应，依托拥有流量根源的平台，以农人增收、兴盛乡间为聚核心，纠集气力举行增添发售，凿凿诈欺“直播+帮农+电商+寄递”的方法帮帮当地企业拓修产销运桥梁，为汕头牛肉丸等当地特点产物插上了“云党羽”。

　　跟着牛肉丸物业链一向完满，加上多项利好预造菜物业成长的战略的出台，很多古代坐蓐企业开头进入智能化阶段。

　　走正在汕头市澄海区金鸿公道物业园区，能够更直观地感想这一蜕变。底本低矮的衡宇被扩修成摩登化的大楼，牛肉丸主动化开发的广大操纵大幅度提升了坐蓐结果，寄递企业主动嵌入坐蓐线，提升了工场订单的响应速率和交付结果。“一接到订单，表面的寄递冷链车就开头煽动，冷链车和装货工人的身影布满统统园区，全体都正在井井有理地高效运行着。货物发出后，冷链温控、寄递配送体验的利害，也直接相闭牛肉丸的质地。”澄海区金鸿公道物业园区相闭担任人示意小吃。

　　牛肉丸对寄递时效的极高恳求，促使寄递企业加快数智化成长，修理主动化分拨中央，加入智能分拣开发，提升包裹流转结果，让数据抢正在包裹前面滚动，让速递跑得更速。如汕头京东公司采用多温层、全品类、全程冷链的运输形式，正在前端揽收时，主动进厂直接设备揽收点，消重厂家仓储压力，采用冷链运输车辆正在商家堆栈直接装货；正在运输流程中，依据速件流向举行筛选，遴选广州直发或揭阳直发途径，大大裁汰牛肉丸运输流程中的时效；末梢派送时，针对牛肉丸采用优先派送、100%联络客户签收，对个别临时无法派送的牛肉丸则存储正在末梢网点的冰箱内，保险产物可以崭新投递到每一位消费者手上。

　　“速递的身影崭露正在坐蓐、发售以致售后闭键，通过直接将步骤、体例、效劳嵌入牛肉丸加工企业，供应定造化包装、高结果运输、有保险售后等一揽子效劳，正在深度调和和合作无懈中，杀青了速递企业和牛肉丸加工企业的互利共赢。”汕头局相闭担任人先容。

　　8月9日午不时分，汕头杏花吴记牛肉暖锅店表人头攒动小吃，排起长队，节假日功夫更是创下列队4000多桌的记载，该店已成为搭客来汕头弗成错过的网红打卡点之一。上百口锅“咕嘟咕嘟”冒着泡，鲜嫩的牛肉和脆弹的牛肉丸正在锅里一滚，再蘸点沙茶酱，门客品味后无不啧啧赞誉。

　　近年来，汕头文旅整个着花，能力“圈粉”，老字号、网红幼吃店吸引五湖四海的搭客寻味而来。汕头牛肉丸等特点美食启发文旅出圈，同时文旅又帮力汕头牛肉丸擢升著名度，造成了“美食+文旅”的良性互动。

　　汕头多家寄递企业收拢机会，与杏花吴记、八合里、陈记顺和、潮发等著名美食物牌合作无懈，通过搭修速递物流分销渠道，从包装、运输、售后三方面发力，做到又“冷”又“速”。比如汕头顺丰，正在包装方面，以冰袋、保温袋、泡沫箱、防水胶袋动作包装质料，有用保险牛肉丸寄递流程温度安定。运输方面，汕头顺神姿取“冷运+空运”形式，正在京津冀、江浙沪与福修、广西等要点流向省份，采用冷链运输车辆举行干线运输，既消重了商家运输本钱，又保险了牛肉丸崭新品格；正在冷运未笼罩的流向，则采用空运举行增加笼罩，保险永远隔断运输状况下牛肉丸的崭新。售后效劳方面，汕头顺神姿取专项客服供应售后保险，正在发觉速件格表的状况下实时与商家客服造成闭环对接，免除中心各项繁琐流程，尽早、尽速发觉处理牛肉丸售后题目，为消费者供应更好的消费体验。

　　当前，汕头牛肉丸已从“地方幼吃”步步走向“网红大物业”。“咱们将连接胀动行业与地方经济社会成长同频共振小吃、同向发力、同步前行小吃，指引寄递企业加快融入摩登物业链，打造都会分别化美食物牌，为汕头杀青乡间兴盛、预造菜物业成长、文旅经济茂盛等各项职业功绩气力。”汕头市邮政束缚局相闭担任人说。小吃寄递办事帮推“场地幼吃”走向“网红工业”