已正在长沙市4家门店起源推出奶茶生意，上新“绝味奶茶”食品。按照上述人士的说法，绝味食物奶茶生意目前只是试买卖，还正在试点当中。

　　眼下绝味食物正面对事迹拉长压力和门店转型困难，探究奶茶生意被以为是绝味食物寻找新增量的试验。可是，绝味食物一头扎进的奶茶墟市逐鹿一经非常激烈，头部企业牢牢吞没墟市份额，绝味食物思正在红海中寻找增量不妨有点难。

　　“奶茶生意就这两个月起源的，暂且照样试买卖。”9月23日，北京商报记者从绝味食物官方幼标准发掘，局部长沙市绝味门店的点单页面新增了一栏“绝味奶茶”。据合系任务职员先容，绝味食物确实一经推出奶茶生意食品，方今上线门店唯有长沙东庆街店、长沙捞刀河店、长沙中交公园店、长沙文艺途口店这4家。“目前还正在试点当中，后面能否扩充到北京等都会还不确定”，该任务职员展现。

　　北京商报记者从幼标准上看到，绝味食物的奶茶生意唯有两款产物，别离为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元/杯。两款产物正在东庆街门店的销量别离是月售60杯和77杯，正在长沙文艺途口店的销量别离是月售132杯和131杯。

　　对付绝味食物跨界卖奶茶，消费者的响应纷歧。正在社交平台上，有消费者展现食品，“奶茶更低廉，现正在买不起卤味了，但还买得起奶茶”“绝味出奶茶，会是鸭脖味的吗”“为什么挤这个赛道，该当又只是噱头”……

　　正在业内看来，绝味食物跨界进军奶茶，是看准了茶饮行业的炎热。奶茶动作高频次消费品，能巩固顾客黏性，并且茶饮能与卤味造成产物搭配，可能组合营销。但也有专家不看好此次跨界，以为正在而今奶茶行业的激烈逐鹿下，留给绝味食物的时机一经不多。

　　“绝味食物近年来的全体体现相对平凡，正在其他投资界限也同样未能赢得明显的效果。面临奶茶墟市的炎热，绝味食物蓄谋进入，但目前看来，时机也是微乎其微。奶茶行业的逐鹿一经极为激烈食品，墟市厉重被头部企业所吞没，展示出彰彰的马太效应im棋牌，即强者愈强。绝味食物思正在奶茶墟市赢得告捷，将面对不幼的离间。”中国食物家当剖析师朱丹蓬展现。

　　卖奶茶，绝味食物大概有更多考虑，到底眼下其正面对事迹下滑和门店转型压力。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年竣工买卖收入33.4亿元，同比降落9.73%；净利润为2.96亿元，同比拉长22.2%。绝味食物方面展现，销量降落是公司营收下滑的来源之一。其它，截至2024年6月底，绝味食物中国大陆地域门店总数相较2023岁晚门店数目裁减了981家。云云的事迹体现，被业界以为，推出奶茶生意是绝味食物寻找拉长的一步新试验。

　　本年上半年食品，跟着卤味门店策划压力增添、单店收入裁减，包罗绝味食物正在内的卤味品牌们纷纷起源调理门店计谋。绝味食物正在半年报中昭彰展现，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的转嫁，公司从赛马圈地式的开店战略转向精耕细作，将提拔单店营收和保证加盟商保存动作首要做事，按照分别墟市的本质情景调理门店，与加盟商共渡难合”。

　　如斯之下，正在门店试水奶茶，是否为绝味食物接下来调理门店策划形式、探究门店转型的行为之一，成为业内合心点。针对这些题目及门店蜕变方法合系情景食品，北京商报记者发邮件采访了绝味食物证券部人士，但截至发稿未收到答复。

　　著名计谋定位专家、福筑华策品牌定位讨论创始人詹军豪继承北京商报记者采访时展现，绝味食物从卤味跨界到奶茶，这一方法确实斗胆。固然绝味食物正在天下有洪量门店，但正在消费者心智中，绝味品牌很久以还等于卤味，骤然推出奶茶，不免让消费者感觉无意或欠好继承。这种认知上的反差不妨会成为其成长奶茶生意的阻滞之一。并且奶茶行业逐鹿极为激烈，专业奶茶品牌繁多，消费者正在遴选奶茶时往往更目标于那些专业品牌，其口胃、品格和品牌气象都过程了长工夫的墟市检验。绝味食物正在这一界限并没有上风可言。

　　詹军豪以为，绝味食物上半年门店合上近千家且显现营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的拉远程途。但绝味食物进军奶茶行业面对诸多障碍，起首即是要冲破消费者的固有认知，需求进入洪量的工夫和资源举行墟市扩充。其次正在奶茶产物的研发、创造和供应链打点上im棋牌，绝味食物也缺乏体验，不妨难以与专业品牌抗衡。再者食品，奶茶墟市现正在一经高度饱和，新进入者很难敏捷抢占墟市份额。固然现正在不妨会有一幼局部消费者出于尝鲜心思添置绝味的奶茶，但很久来看，这对绝味食物营收的提拔可能效力有限。im棋牌食品鸭脖卖不动 绝味食物打起奶茶想法